هل تريد تحسين ذاكراتك..؟! عليك بهذه الأوراق لأن بها فوائد لا غنى عنها لصحة عقلك وذاكرتك

مع تطور الحياة و مواكبة التكنولوجيا أصبحت معرفتنا بالقيم الغذائية للخضروات ضئيلة جداً بجانب إهمالنا لتناولها و خصوصاً الورقية منها و كذلك إهمال تناول الفاكهة الطازجة لذلك أعد لك فريق كل يوم معلومة طبية هذا المقال عن فوائد السبانخ المدهشة تعرفي عليها و لن تستغني عن السبانخ من نظامك الغذائي بعد اليوم . السبانخ من أهم الخضراوات الورقية المفيدة لك و لصحتك لاحتوائها على سعرات حرارية قليلة و نسبة عالية من الأملاح و الفيتامينات الهامةو أثبتت الدراسات الأخيرة أن أوراق السبانخ النضرة و الطازجة تحتوي على نسبة أعلى من فيتامين .c
و أثبتت دراسة مؤخراً أن أوراق السبانخ الصغيرة المعرضة لضوء الشمس تكون أغنى بالعناصر الغذائية عن السبانخ التي تنمو في الظلام و في دراسة حديثة أجريت عن العلاقة بين سرطان البروستاتا و بعض النباتات و الخضروات و أظهرت السبانخ وحدها دون باقي الخضراوات أنها قادرة على مقاومة سرطان البروستاتا و الوقاية منه و ذلك لاحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة . فوائد السبانخ الصحية تحتوي على خواص مضادة للالتهابات و السرطانات،و ذلك لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين E،بيتاكاروتين، زنك، سيلنيوم . تحتوي على إنزيمات هاضمة تُساعد على تقليل ضغط الدم . تحتوي على عناصر تُساعد على الحفاظ على البصر سليم مع تقدم السن و تقي من أمراض تقدم السن الخاص بالعين . تحتوي على نسبة عالية من فيتامين A و هو من أهم العناصر اللازمة لتقوية المخ و الإبصار و جهاز المناعة . مفيدة جداً لنضارة البشرةلاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين A تحتوي على فيتامين K و الذي يُساعد في الوقاية من هشاشة العظام كما أنه عنصر هام لنمو العضلات بالجسم بالإضافة أنهأهم العناصر لصحة الجهاز العصبي و المخ فتساعد السبانخ في الوقاية من أمراض المخ و نقص المناعة . قدرتها على وقاية الجسم من الأمراض السرطانية و خصوصاً سرطان البروستاتا. تقي بصفة عامة من الإصابة بأمراض القلب و سرطان القولون . تعمل على خفض نسبة الدهون و الكوليسترول في الدم. تقي من الإصابة بالإمساك لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف. تُقلل من خطر إصابة السيدات الحوامل بحالات التشنج الحملي لاحتوائها على عنصر الماغنسيوم . تقي من حالات تسمم الحمل بنسبة 58% و تُقلل خطر الوفيات الناتجة عنه بنسبة 45%. تقي من أمراض السكريلاحتوائها على عنصر الماغنسيوم الذي له تأثير على هرمون الأنسولين و زيادة فعاليته في تنظيم مستوى السكر في الدم. لذلك ينصح بإدخال السبانخ كعنصر أساسي في نظامك الغذائي بسبب فوائد السبانخ الصحية العديدة .
نصائح لشراء و تخزين السبانخ عند شراء السبانخ يُنصح باختيار السبانخ ذات الأوراق الخضراء النضرة و تخزينها بطريقة صحية و يُنصح أيضاً بطهي السبانخ على البخار أو أكلها نيئة لأن غليها أو سلقها يخسرها الكثير من القيم الغذائية الموجودة فيها. القيمة الغذائية للسبانخ يحتوي الكوب الواحد من السبانخ ” 180جرام” على : 723.6% من الاحتياج اليومي من فيتامينK 377.3% من الاحتياج اليومي من فيتامينA 84% من الاحتياج اليومي من الماغنسيوم 65.7% من الاحتياج اليومي من الفلوتات 39.1% من الاحتياج اليومي من المنجنيز 35.6% من الاحتياج اليومي من الحديد 29.4 % من الاحتياج اليومي من فيتامينC 24.7% من الاحتياج اليومي من فيتامينB2 24 %من الاحتياج اليومي من الكالسيوم 23 % من الاحتياج اليومي من البوتاسيوم 22% من الاحتياج اليومي من فيتامينB6 18 % من الاحتياج اليومي من فيتامينE 17% من الاحتياج اليومي من الألياف 15% من الاحتياج اليومي من النحاس 11 % من الاحتياج اليومي من فيتامينB1 4.4 %من الاحتياج اليومي من فيتامينB3 10% من الاحتياج اليومي من البروتين 10 % من الاحتياج اليومي من الفسفور 9% من الاحتياج اليومي من الزنك. 7% من الاحتياج اليومي من الأوميجا-3 3.8 % من الاحتياج اليومي من السلينيوم 2% من الاحتياج اليومي من السعرات الحرارية